水煮系列的菜品取名“水煮”，是因为它们的烹饪方法都是将食材加入滚水中煮熟。这种烹饪方式能够保持食材的原汁原味和营养，同时也能给人带来清淡健康的口感和风味。因此，水煮系列的菜品成为了受欢迎的健康饮食选项之一。