疫情的影响使得餐饮行业面临困境，陈香贵创始人姜培军利用这个机会对原有的酸菜鱼门店进行了改造翻修，转型成了一家兰州牛肉面门店。他还给店铺起了一个新名字——“陈香贵”，让顾客感受到了老师傅的手艺精湛和传统美味的正宗感。此外，还推出了一个叫做“阿贵”的老黄牛吉祥物形象，使品牌更具个性化的特点，拉近了与消费者的距离。